牡蠣のお好み焼き、通称"かきおこ"を食べに日生へ。
やっぱり凄い!!! ![]() 一面に折り重なるように並べられた牡蠣。 牡蠣がすべてを覆い、お好み焼きのように見えない。 横から見ると牡蠣のぶ厚さがわかる。 ![]() かきおこ完成。 ![]() 今年は牡蠣が例年にない豊作で、牡蠣が育ち過ぎて養殖だなが足らなくなるほどとのこと。 ![]() 食べてみるとぷりっぷりで、一口かむと牡蠣汁があふれるように出てくる。 その牡蠣汁がたまらなくうまい!! それがまたお好み焼きとの相性が最高。 ああーっ、この時期だけでも日生、西播磨の牡蠣の産地に住みたい。 そうしたら毎日こんなプリップリの牡蠣料理が食べれるのに... 地元の方がうらやましい!!
by tac-phen
| 2011-02-23 03:32
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