ああーっ、毎日食べたい！！至極の食材・牡蠣ー日生・かきおこ

牡蠣のお好み焼き、通称"かきおこ"を食べに日生へ。

やっぱり凄い！！！



一面に折り重なるように並べられた牡蠣。

牡蠣がすべてを覆い、お好み焼きのように見えない。

横から見ると牡蠣のぶ厚さがわかる。



かきおこ完成。



今年は牡蠣が例年にない豊作で、牡蠣が育ち過ぎて養殖だなが足らなくなるほどとのこと。



食べてみるとぷりっぷりで、一口かむと牡蠣汁があふれるように出てくる。

その牡蠣汁がたまらなくうまい！！

それがまたお好み焼きとの相性が最高。

ああーっ、この時期だけでも日生、西播磨の牡蠣の産地に住みたい。

そうしたら毎日こんなプリップリの牡蠣料理が食べれるのに．．．

地元の方がうらやましい！！