やっとめぐりあえた絶品のわらび餅-茶洛・京都西陣

先日の記事で書いたが以前から狙っていた獲物をやっとハントすることができた。

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茶洛

ここのわらび餅が絶品と聞いていた。

店内に入るとご夫婦が目の前で作業をしていた。

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"今まで何度か来たんですけど、御縁がなくて...”というと、

"そうなんですか、どうもありがとうございます。いつも午前中には売れ切れてしまって...申し訳ございません。"とすごく丁寧な受け答え。

作業を見させてもらい、写真を撮ってもいいかを聞くと快く受けてくださった。

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切る様子を見ているだけでもその柔らかさ、凛とした感じが伝わってくる。

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あの柔らかいわらび餅をうまく箱に並べられるものだ。

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家に帰ってから早速あけてみた。

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写真を撮るために角度を変えているだけでぷるんぷるん揺れている。

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1個1個きれいに切り取りたかったがあまりに柔らかく繊細できれいに切れない。

食べてみると...めちゃうまい!!

舌の上で瞬時にとろけていくような感じ。

ああーっ、この瞬間をどれだけ待ったことか。

皆様も是非お試しあれー。
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by tac-phen | 2011-04-04 06:04
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